企業創立
我們的鴻霖、鴻錦
1991年，香港鴻霖發展公司註冊成立。
同年香港鴻霖投資在惠州市博羅縣九潭鎮建成第一個供港蔬菜基地2,200畝，逐步擴大種植面積達五千餘畝。
2001年，因政府興建高速公路需要，香港鴻霖關閉惠州種植基地。香港鴻霖在韶關始興投資興建供港蔬菜基地，面積三千餘畝。
2005年，香港鴻霖選址韶關仁化建立供港蔬菜基地，面積1,470畝。並申請加入香港漁農自然護理署與蔬菜統營處主辦之信譽農場計劃，同年通過審核獲批成為「信譽農場」。鴻霖（仁化）供港蔬菜基地，成為鴻霖農業第一個「供港蔬菜信譽農場」種植基地。
2006年，業務需要，成立香港鴻錦有限公司。同年在揭陽市建成揭西供港蔬菜基地，面積1,200畝。
2007年核准加入香港漁農自然護理署與蔬菜統營處主辦之信譽農場計畫。成為鴻霖第二個「供港蔬菜信譽農場」種植基地。
2011年，香港鴻霖在寧夏銀川市建成永寧縣供港蔬菜基地，面積2,300畝。
同年獲準加入香港漁農自然護理署與蔬菜統營處主辦之信譽農場計畫，成為鴻霖第三個「供港蔬菜信譽農場」種植基地。
關於我們
鴻霖、鴻錦農業從事供港蔬菜三十多年。在國內各地選取有天然屏障和優良水源，土地肥沃且方圓百公里內無工業污染的村落，創建蔬菜種植基地；專以傳統農耕方式，施農家有機肥，蔬菜自然生長收割。鴻霖出品以安全、優質、甜美，享譽業界內外，深受消費者歡迎。
品質保證
香港漁農自然護理署認證之信譽農場
香港漁農自然護理署及蔬菜統營處推行「信譽農場計畫」緣起：自一九八七年開始，毒菜事件一直困擾著香港市民，除市民健康大受影響外，更令菜價下跌，漁護署認為要有效地改善問題，必須以源頭管理，應早在蔬菜生產種植的階段開始做監管，在產菜地區檢查農戶正確使用認可農藥，保證產品的安全標準，更重要的是，希望設立一個制度令市民一眼便可辨認該菜產品屬安全出品，這樣可同時保障市民健康及生產者利益，於是信譽農場計劃便由漁護署、菜統處及本地農民衷誠合作下應運而生誠摯。
計劃初期，當地農民支持下，或信譽資格的農場數目不斷增加，信譽蔬菜數量上升。因應香港的農地多發展為新市鎮，有不少本地農民返回國內耕種，而當時市場上每日需求達過千噸蔬菜，其中四成由內地供應，其毒菜事件又全涉及大陸菜場，所以漁護署將源頭管理擴展至本地農民在國內經營的生產基地。基於返回國內耕種的本地農民多是蔬菜聯合總社的社員，而且菜聯社負責人熟識國內蔬菜運作，故以菜聯社做中介人，協助將信譽農場計劃推廣至這些國內供港菜場，作為供港安全優質蔬菜後勤生產地。
鴻霖、鴻錦農業自1991年建立第一個供港蔬菜基地以來，一直以優質安全享譽業界，多次被國內及香港監管機構嘉獎表揚。信譽與關懷，是我們共同理念。讓天然美味，不只是停留在腦海、記憶裡。讓安全美味成為選擇蔬菜的必須，成為一種生活態度。
